Drob de pui

 

INGREDIENTE: 1kg ficat pui cu pipote si inimi 1 pui -1,2 kg 3 oua crude +2 pt uns sare piper 2 cepe mari 1 ardei rosu patrunjel verde ulei 40 ml 18 oua de prepelita MOD DE PREPARARE: Se curata si se taie ceapa in bucatei mai mari.Se caleste cu ardeiul rosu in ulei ,timp de 4-5 minute. Puiul se fierbe in apa cu sare sau se prajeste in cuptor(luati varianat care va place mai mult). Se curata de oase si se toaca prin masina de carne. Ficatul cu ceapa calita se lasa la racit dupa care se...articol complet

PAINE CU LAPTE

 

La masaaaa... Cam asa suna alarma cand Gabriela da liber la cotropit bucataria. Toate de pe masa sunt facute in ciuda cantarului. Bunatati care mai de care mai apetisante iti fac cu ochii. Dar vedeta de azi este in cosul de paine. Calda, mirosind parca a cozonac, dar nu e, cu o coaja moale, rumena si doldora de seminte. Nu stii de unde sa incepi. Parca partea cu susan te imbie, dar nici cea cuarticol complet

Prajitura Snikers Deea

 

Ingrediente blat:6 albusuri200 gr. zahar200 gr. nuca macinata3 ling. faina1 praf de copt100 gr. ciocolata albaIngrediente crema:5 + 5 ling. zahar200 gr. unt6 galbenusuri250 gr. nuca 200 gr. ciocolata neagra/de laptePrima oara incepem cu pregatirea nucilor pentru blat si crema.Macinam cele 200 gr. de nuci... Apoi prajim celelalte 250 gr. de nucasi le maruntim... nu se macina, trebuie sa fie bucati de nuca... Dupa ce am pregatit nucile, facem blatul.Cele 6 albusuri se bat spuma cu...articol complet

Paste cu maioneza

 

 Dede, reteta este dedicata tie in special... asa ca trebuie s-o faci :) ca doar stii ca e buna rau :)Ingrediente:200 gr. de paste (orice tip de paste sunt ok, eu am folosit melcisori)10 felii de sunca100 gr. cascaval1 castravete1 ardei rosu100 gr. carne de pui fiarta (optional)maioneza1 lingura de smantana1/2 catel de usturoi1 lingurita zeama de lamaie sareFierbem pastele, le strecuram si le lasam la racit. Pregatim maioneza dintr-un galbenus de ou si 200 ml. ulei. Apoi adaugam 1...articol complet

Rulada cu fructe de padure

 

Buna dragii mei vizitatori. Si la multi ani tuturor.Prima reteta din acest an este o rulada, rulada facuta pentru cei din familia mea care toti au numele de Ioan/Ioana.O rulada foarte simplu de facut si foarte aspectuoasa si gustoasa.Avem nevoie de:5 oua5 linguri zahar3 linguri faina2 linguri cacaoo jumatate plic praf de coptCrema:200 g iaurt fructe de padure100 ml frisca150 g mure50 g ciocolata amaruie50 ml friscaciocolata albaAlbusele se separa de galbenuse si se bat cu un praf de sare....articol complet

Gutui umplute cu crema de nuci

 

Ingrediente o gutuie 10 gr unt 2 lg miere 150 ml suc de portocale 50 gr miez de nuca 50 gr stafide 100 gr branza mascarpone o lgt coaja de lamaie scortisoara macinata 2 cm baton de vanilie Mod de preparare Se spala gutuia bine si se usuca cu un prosop de hartie. Se taie pe din... Vizitaţi BucatareseleVesele pentru mai multe reteţe delicioase.articol complet

Fesenjan - Tocanita persana cu rodii - Persian stew with pomegranates

 

For English version scroll down Tocanita cea mai eleganta din bucataria iraniana,la care a fost nevoie sa fac vreo cateva substitutii. Inainte de a le enumera,sa va spun ca aceasta este tocanita mea de suflet,soacra mea obisnuia sa mi-o faca.  Aromele  inconfundabile o fac sa fie o mancare unica. Acum ,sa vedem ce am substituit: am folosit pui in loc de rata si migdale in loc de nuci. Nu am avut suc de rodii,dar am avut niste lavashak din rodii si m-am gandit ca daca il...articol complet