Vinete umplute cu piept de pui si rosii

Ingrediente necesare

• 4 vinete
• 2 bucati de piept de pui dezosate
• 2 cepe
• 3 catei de usturoi
• oregano
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel
• ulei de masline
• 4 rosii
• 2 ardei grasi galbeni
• 75 g cascaval ras
• smantana pentru servit

Etapele prepararii

1. Speli vinetele bine, le stergi si le tai in jumatati, pe lung, indepartezi pulpa cu ajutorul unei linguri, lasand 1 cm de pulpa pe coaja, apoi le dai cu un praf de sare si le lasi sa se scurga de zeama.
2. Intre timp, calesti cepele in doua linguri de ulei, adaugi carnea tocata si lasi totul pe foc pana scade tot sucul lasat.
3. Condimentezi cu praful de oregano, piper si potrivesti de sare, iar la sfarsit, adaugi si verdeata tocata fin.
4. Cu aceasta umplutura indopi jumatatile de vinete scurse, apoi le ornezi cu rondele subtiri de rosii si ardei (alternand intre ele).
5. Asezi vinetele in tava de copt si le stropesti cu ulei de masline, apoi le pui la cuptor, la foc moderat, aproximativ 50 de minute.
6. Scoti tava si presari deasupra fiecarei jumatati de vanata cascaval ras, apoi bagi din nou tava la cuptor inca 5 minute pentru gratinare.
7. Servesti vinetele calde sau reci, cu smantana proaspata deasupra.
8. Pofta buna!

Sursa - www.bucatarul.ro

Pizza din franzela

Se preparara rapid si costa foarte putin.

INGREDIENTE
- 5 felii de franzela (
- o cana de lapte
- 50 grame unt
- sos de tomate (dupa gust)
- mult busuioc si oregano
- ceapa, sunca, ardei, masline (dupa gust se adauga si alte mirodenii)
- 2 oua
- cascaval ras

MODUL DE PREPARARE

Se pune in tava o folie de aluminiu care se unge foarte bine cu unt.
Se umezeste fiecare felie de franzela fff bine cu lapte si apoi se tapeteaza tava cu feliile, astfet incat sa nu ramana nici un pic de spatiu liber.
Se unge bine blatul astfel obtinut cu sos de rosii si se presara muuult busuioc si oregano.
Separat, se prajesc ingredientele pt pizza si apoi se pun peste blatul uns cu sos de rosii. Se presara peste cascavalul si se acopera tot cu cele doua oua batute.
Se tine 15-20 de min, la cuptorul preincalzit. Daca cumva se lipesc feliile de franzele da folia de aluminiu, nu va panicati, lasati un pic sa se raceasca, se ideparteaza folia f usor dupa aceea.

Pofta mare.

Pui cu alune

Reteta chinezeasca foarte usor de preparat.

Ingrediente:
- 500 grame piept de pui dezosat
- o ceapa mare
- un ardei gras verde
- sos de soia
- 200 g alune

Se prepara foarte simplu
1. Se taie ceapa marunt si se pune la calit. Dupa ce se sticleste, se adauga si ardeiul maruntit.
2. Cat timp de calesc ceapa si ardeiul, se taie puiul cubulete. Se pune si puiul in tigaie, se stropeste din abudenta cu sos de soia.
3. Dupa ce puiul este gata, sa pun alunele, se acopera tot si se mai lasa pe foc inca 3-4 minute.

Se recomanda a se servi impreuna cu garnitura de cartofi natur.

Bagheta umpluta

Un produs culinar.ro

Ingrediente:
- o bagheta
- o conserva de ton
- 3 castraveti acrii
- 1 ardei gras
- 100 g de sunca
- masline fara samburi
- o lamaie

Se taie bagheta in doua, se scobeste miezul cu o ingurita.
Se maruntesc toate ingredientele + miezul baghetei si se stoarce peste ele sucul de la lamaie.
Se umple cu o liguritza bagheta cu compozitia facuta anterior.
Cand bagheta este umpluta (indesati bine compozitia) se tine la frigider pana in ziua urmatoare, apoi se taie felii si se devoreaza.