30 g unt
500 ml. lapte
100 ml. smantana
zeama de lamaie sau otet
2 linguri cu varf hrean ras
sare
Se prepara un sos alb.
Sosul alb se drege imediat cu smantana frecata bine cu o lingura de apa rece.
Se potriveste de sare si se acreste putin cu o lingura de zeama de lamaie sau cu o lingura de otet.
Hreanul ras prin razatoarea cu gauri mici, se adauga numai in momentul servirii, fara sa mai fiarba altfel, hreanul va da un gust amar sosului.
Pentru un gust mai bun se poate pune si o lingurita de zahar.
Se serveste la carne rasol, crenvusti, carnati calzi, etc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu